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2007/08/17

緑のカーテン大作戦 7

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ゴーヤがだいぶ大きくなってきました。

一階部分はゴーヤで完全に覆われて、二階の窓の上まで伸びています。

もうすぐ三階のベランダに届きそうです。

いよいよ緑のカーテンらしくなってきました。

ゴーヤも20個近く採れました。

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と言う事で、早速定番のゴーやの料理をつくってみました。(ちなみに、作ったのは私ではなく、女房ですが…)

左の写真が静岡のペキャンさんより教わった、ゴーヤと茄子と豚肉の和風炒め。

右の写真がゴーヤチャーハンです。そのほか定番のゴーヤチャンプルーも作って食べました。 どれも意外と苦味も少なく、とってもおいしかったです。苦いのがあまり得意ではない方でも、ゴーヤを「薄くスライスする」、「水にさらす」、「多めに熱を通す」と、そんなに苦くなくって「お子様でも大丈夫」って感じで食べやすくなります。

弊社で発行している『心ほっこり』新聞の8月号には、社長んちの「ゴーヤ君」レポート第四弾やゴーヤの食べ方Q&A、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤと油揚げのおろし和え、ゴーヤのチンジャオロースー風味、ゴーヤの肉巻き等のレシピ等も載っています。読者の皆さんは是非お試しください。『心ほっこり』新聞送って~!!という方は是非、弊社ホームページの資料請求コーナーよりお申し込みください。

その他のゴーヤレシピご存知の方は是非お教えください。

『心ほっこり』新聞担当者が、来月のゴーヤレシピ探しています。

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» 【緑のカーテン】vol.15 朝顔が続々と^^ [美味−BIMI−]
我が家の朝顔が続々と咲き出しました。 現在、1日5輪くらいですか。。 品種は<巨大輪朝顔>の曙(あけぼの)と藤娘(ふじむすめ)。 上の紫のが藤娘と言います。 目にも鮮やかな紫が気持ちの良い色です。 思ったより濃い色に咲いています。 で。これが、曙(あけぼの)。。。。 でも、苗についていた色の朝顔が全然出てこない。。 <写真>のような白か薄〜〜〜〜いピンク。 何故?もしかしたら、違う品種かもしれませんね〜〜。  これはゴーヤと朝顔。 ゴーヤーと同じ... [続きを読む]

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